MasterClass Online Pienissimo

MasterClass Online Pienissimo è un pacchetto di Giuliano Lanzetti pensato per chi gestisce o vuole aprire un ristorante e cerca strumenti di marketing e gestione specifici per il settore. Viene presentato come una mini laurea per imprenditori della ristorazione ed è composto da cinque videocorsi per oltre quindici ore di lezioni.

MasterClass Online Pienissimo: i videocorsi

La scheda descrive quattro dei cinque corsi. Riempire con il Passaparola riguarda il modo di far arrivare nuovi clienti attraverso le raccomandazioni di chi ha già mangiato nel locale. Pienissimo Doctor Trip insegna a sfruttare i portali di recensioni online. Pienissimo Restaurant Plan aiuta a leggere correttamente i numeri del locale per gestirlo come un'azienda. Pienissimo Menu Secret mostra come usare il menu come strumento di vendita. Il quinto corso non è descritto nella fonte, per cui conviene chiederne il titolo.

Le oltre quindici ore indicano un corso agile, concentrato sull'applicazione. Gli argomenti sono tutti legati alla gestione del locale e non alla cucina.

Per chi è adatto e per chi no

• ? ristoratori e a chi sta per aprire e vuole una formazione mirata sul marketing e sui conti del locale.
• È adatto a chi deve gestire le recensioni online e migliorare il menu.
• Non è adatto a chi cerca ricette o tecniche di cucina.
• Non è adatto a chi lavora in un settore diverso dalla ristorazione.

Da sapere prima di acquistare

Il prezzo di listino è 842 euro. L'espressione unica mini laurea è un'etichetta promozionale e non un titolo di studio riconosciuto. Nei corsi di marketing locale i risultati dipendono dalla zona, dalla concorrenza e dalla qualità del servizio: le tecniche aiutano, ma non sostituiscono la cura quotidiana del locale.